Universo Srl ha concluso con successo il piano formativo E.C.O. – Eccellenza Consapevole nell’Ospitalità, realizzato nell’ambito dell’Avviso 5/2024 di Fondimpresa e dedicato alla promozione della Green Transition nel settore turistico e dell’ospitalità.
“Il progetto – spiega Daniela La Porta, Rappresentante Legale di Universo srl e Coordinatore di Piano – nasce con l’obiettivo di accompagnare le imprese in un percorso di innovazione sostenibile, favorendo l’adozione di modelli organizzativi e produttivi capaci di coniugare tutela ambientale, competitività e valorizzazione del territorio”.
L’iniziativa ha coinvolto un’Associazione Temporanea di Scopo composta da tre realtà siciliane operanti in settori complementari: accoglienza turistica, servizi e agricoltura enologica. Le aziende partecipanti sono:
- MONACI POWER S.R.L. UNIPERSONALE
- XFECTA DI CUTRONA ALESSANDRA SOCIETÀ A RESPONSABILITÀ LIMITATA
- ALLORO SOCIETÀ SEMPLICE AGRICOLA DI GUIDO ALESSA
Un percorso di trasformazione sostenibile
Il piano è stato sviluppato a partire da un’approfondita analisi dei fabbisogni aziendali, che ha evidenziato la necessità di integrare la sostenibilità nei processi operativi, organizzativi e strategici delle imprese coinvolte.
Le attività formative hanno accompagnato i partecipanti lungo tre direttrici fondamentali della transizione ecologica:
- tutela della biodiversità e gestione sostenibile delle risorse naturali;
- decarbonizzazione dei processi produttivi attraverso l’efficienza energetica e l’utilizzo di fonti rinnovabili;
- digitalizzazione green mediante l’introduzione di tecnologie innovative per il monitoraggio e la gestione delle risorse.
L’approccio adottato ha favorito una visione integrata della sostenibilità, applicata sia alle attività agricole e produttive sia ai servizi di accoglienza e ristorazione.
Formazione e sviluppo delle competenze
La formazione ha rappresentato il principale strumento di cambiamento del progetto, consentendo ai lavoratori di acquisire competenze specialistiche in ambiti strategici per il futuro del settore turistico.
I percorsi formativi hanno riguardato temi quali:
- comunicazione della sostenibilità nei circuiti del turismo di lusso;
- digitalizzazione e dematerializzazione dei processi gestionali;
- efficientamento energetico e riduzione delle emissioni di CO₂;
- gestione sostenibile delle risorse idriche e del suolo;
- tutela della biodiversità;
- gestione sostenibile dei vigneti;
- sostenibilità nei servizi di accoglienza;
- innovazione nei processi di cucina e ristorazione;
- pulizia ecologica e gestione sostenibile dei servizi;
- tecnologie e soluzioni innovative per la vinificazione.
I numeri del progetto
Il piano E.C.O. si è concluso con risultati significativi:
- 3 aziende coinvolte
- 44 lavoratori formati
- 704 ore di formazione erogate
- 23 corsi realizzati
Le attività formative sono state organizzate in più edizioni per garantire la partecipazione del personale delle diverse aziende e favorire una diffusione capillare delle competenze acquisite.
Un esempio concreto di Green Transition
Il progetto E.C.O. rappresenta un esempio concreto di come la formazione possa sostenere i processi di innovazione e accompagnare le imprese verso modelli di sviluppo più sostenibili e competitivi.
Attraverso la collaborazione tra aziende appartenenti alla stessa filiera, il piano ha promosso la condivisione di esperienze, competenze e buone pratiche, contribuendo alla costruzione di un sistema integrato orientato alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione delle eccellenze territoriali.
Con questa iniziativa, Universo Srl conferma il proprio impegno nel supportare imprese e lavoratori nei percorsi di crescita, innovazione e sviluppo sostenibile, trasformando la formazione in uno strumento concreto di cambiamento e creazione di valore per il territorio.
Al seguente link www.youtube.com sono disponibili le video interviste a:
–Daniela La Porta, Coordinatrice di Piano
–Federica Tesoriero, Rappresentante Aziendale Monaci delle Terre Nere
–Katia Cutrona, House Keeping Manager
Articoli correlati
Related Posts
